葛粉的作用

养生专家
2013-05-09 00:00:00

葛粉全称叫做葛根粉,主要产于我国的南方,由于营养价值高被誉为“千年人参”的称号,葛粉的作用非常多,葛粉内含有人体所需的多种物质:铁、硒、钙等,老年人和孩子都能食用,另外葛粉当中还含有大豆黄酮苷,非常适合女性使用,可以帮绝经期女性改善骨质疏松等。

  葛粉是一种纯天然的食物,它具有清热解毒、养颜护肤等功效,而且还具有解酒的功能,葛粉之所能解酒是因为当中含有分解乙醇的成分,减少乙醇对身体的危害,葛粉的作用还有很多种,对防治高血压以及心绞痛有很好的效果,老年朋友在生活中可以多吃一些。

  1、解酒。关于葛根解酒,古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食,主解酒毒,止烦渴”;《本草拾遗》记载,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,饮之治酒醉不醒”之说。

  那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的 刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。另外,葛根能够促进人体汗液的排放,在饮酒之前服用,可以使酒精随汗液一起排出,解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素,是经常饮酒人士的必备保健品。

  2、清腻解热,祛痰止咳,降血糖,保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维,能改善便秘,清除体内毒素,减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮肤光滑细嫩。

  3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受保健体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治泄泻都有着一定的功效。

  小编提示大家虽然葛粉的作用有很多,但是食用时还是有一些事项需要注意的,在食用葛粉期间,不能与辛辣刺激以及温热的食物一同服用如:咖啡、生姜以及韭菜等,这样会影响服用的效果,另外女性在经期是不需要停用葛粉的,长期服用葛粉会有意想不到的效果哦。


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