很多人听到虫草花这个名字，都觉得虫草花就是一种花的名称。其实虫草花并不是花，而是一种蛹虫草子实体，是属于真菌类的一种保健养生食材，虫草花含有大量我们人体所需的蛋白质和氨基酸等，是一种很好的滋补食材，而且虫草花功效显著，适合各类的人群食用，对于中老年人的疾病尤其有效。
虫草花向来受到许多人的喜爱，尤其是很多家庭都喜欢利用虫草花煲汤，炖汤等，不仅能够强身健体，还能提高我们人体自身的免疫力等，还有止咳平喘等功效，可见虫草花功效是十分显著的。
虫草花功效
虫草花并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
虫草花的功效一：能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效；
虫草花功效二：对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
虫草花功效三：调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
食疗方法
1、虫草花炖瘦肉
原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效：益肾壮阳、补肺健脾
做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
2、虫草花首乌汤
原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个
做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
功效：老年虚损，有乌发延年之效。
关于虫草花功效的问题，相信大家已经有所认识和了解了。其实虫草花是一款不错的食材，它的功效显著，能够治疗多种疾病，对于糖尿病，心血管病，咳嗽，哮喘等疾病，功效都是很明显的，能够有效缓解这些疾病带来的不适症状。大家在家可以尝试着利用虫草花煲汤，慰劳一下家人吧。
