空心菜的营养价值

养生专家
2013-01-03 00:00:00

  空心菜是我们比较常见的蔬菜,而且也是比较受大众欢迎的一种蔬菜。而且,空心菜的营养价值丰富,同时药用价值,也是非常有效地。而且,空心菜还有解毒、利尿等功效。服用起来味道也是甜美。虽然,空心菜是属于南方的蔬菜,但是后来在全国各地都有销售,所以我们也可以尝鲜。

 

  现在,空心菜也变成了我们餐桌上最常见的蔬菜。而且空心菜的营养价值丰富,在食用之后,也可以补充很多的营养物质,增加我们体内的供求。所以,我们平时还是可以吃一些空心菜的。

  空心菜营养分析:

  1. 清热解毒:

  蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;

  2. 通便防癌:

  蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

  3. 增强体质、洁齿防龋:

  蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;

  4. 降低血糖:

  紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

  其实,空心菜的营养价值也是比较丰富的,虽然它没有光鲜亮丽的外表。但是,对于我们来说,营养价值丰富就足够了。而且,我们还可以当做免费的滋补,所以空心菜是不可多得的有价值的蔬菜,所以我们应该经常食用,百利而无一害。


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