现在养生的节目越来越火，说明人们越来越关注养生了，这是一个非常好的现象。人们都知道南方人特别的注重养生，然而我们北方人却不是非常的注重。冬天是一个寒冷的季节，万物都开始潜藏阳气等待春天的到来，这时人们就应该更加的注重养生，那冬季养生菜有哪些呢?
冬季养生是非常关键的，所以冬天就应该多吃一点养生菜。冬天应该适当的补充含钙和铁的食物，因为这样可以提高肌体的御寒能力。小白菜、菜花、芹菜、包心菜等等都是比较不错的选择，下面一一的给大家介绍一下。
冬季养生菜1：小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
冬季养生菜2：菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。
其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
冬季养生菜3：芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。
芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
冬季养生菜4：红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
冬季养生菜5：包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。
它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
冬季养生菜6：豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
通过上面的介绍大家对冬季养生菜应该都有了一定的了解了吧。饮食是健康之本，所以朋友们一定要从饮食上注意，合理的记取食物中的营养，这样才能增进健康，强壮身体，延年益寿。冬季就应该吃冬季养生菜。
