海鲜是很多人都很喜欢的美味食物。不仅因为它的营养价值高，而且味道鲜美与其他的肉类大不相同。但是我们常常会碰到身边的人或是自己说吃海鲜过敏了，是的，海鲜这种食物引起的过敏是最常见的过敏原之一。而每个人对海鲜过敏的程度又不一样，有些人比较敏感，因为贪吃了一点，皮肤就立即出现过敏的症状，有些人需要吃的量很多才会有反应。
其实这种过敏本身与所食的海鲜无关。海鲜含有丰富的蛋白质，某些人摄入了过量的蛋白质后，引起肌体异性蛋白变性反应，才出现过敏症状，这与人身体健康与否也无关，而是因为部分人身体的蛋白质与海鲜所含的蛋白质产生抗拒的缘故。海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。那么吃海鲜过敏了，我们应该怎么办呢？
1、拒绝酒精海鲜过敏后，有些人会使用酒精擦身，想以此来达到缓解过敏以及消毒的情况。专家指出这样的做法是非常不合理的，无论是吃海鲜之前还是过敏之后，都应该拒绝任何含有酒精的饮料。海鲜属于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中则含有大量的维生素B1，如果将两者搭配一块食用的话，就会造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素b1混合在一起，产生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的身体平衡。在吃海鲜过敏时，轻者只是感觉身体异常灼热，而情况严重的人则会出现满身都是红疙瘩的情况，并且同样难耐。这个时候需要的不是酒精，而是一些抗过敏的药物，最好是能尽快的送往医院进行治疗。
2、不宜马上吃水果出现海鲜过敏的情况时，还有一些人会自作聪明的选择吃一些水果，希望通过水果中所含有的维生素来缓解过敏的症状。这也是非常不科学的做法，水果中的一些物质也会与海鲜相互化学反应，从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。
3、用热水烫海鲜了解吃海鲜过敏怎么办的问题之前，我们不妨先了解该如何去预防过敏。在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。在吃海鲜时可以适量的喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。
其实如果吃海鲜过敏实在严重的话，还是建议你不要冒险，可能大家都不知道，过敏最严重可出现过敏性休克，如果抢救不及时可危机生命安全。所以对海鲜过敏的，还是尽量不去碰这些食物。
