肝切除后功能恢复食谱

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进行体检的过程中，肝功能检测也成为了必不可少的一项检查项目，因为在现代社会出现肝病的人群正在逐渐走高。过于严重的肝功能疾病，需要进行肝脏切除手术，才能够有效预防癌细胞的扩散。做完肝脏切除手术之后需要格外注意，才能够恢复身体，下面就说明了肝切除手术之后功能恢复食谱。

肝脏是人体内最大的内分泌器官，具有重要的作用，能够分泌胆汁，具有代谢功能、凝血功能、解毒作用、吞噬和免疫作用等，因此，肝脏不能够被完全切除，但是肝脏能够部分被切除，如病人患肝癌、肝囊肿、肝血管瘤等疾患时，我们可以将包括肝脏肿块在内的部分肝叶组织切除以达到治愈疾病的目的。肝脏部分被切除后是可以再生的，有研究表明，人体70%的肝脏组织被切除后，大约只需要1年时间，肝脏就能够再生到原来的体积大小。肝脏不但能再生，而且是体内再生力最强的器官。

肝脏切除后患者饮食的主要选择原则是便于消化吸收和排泄，有利于减轻症状和疾病康复。患者进食应以清淡、易消化的食物为主，吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。有腹胀及腹水的病人，要以味淡、低盐为好，食物不要过咸。

在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥手术造成的津液和维生素的损失。
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