孩子成长5大饮食关键
1.膳食平衡
身体的成长,完全来自于食物的品质,要让宝宝长高,各种营养要均衡。一天内能保证摄入食物的样品数量在25~30个,比一天只吃三、五样食物获得的营养要丰富得多。
2.补钙要充足
钙质是骨骼发育的基础。若在饮食中不能经常吸收生理需要的钙量,血钙和软组织中的钙量不足,则必须从骨骼中吸收钙,而骨骼中的钙则会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲。骨骼没有得到足够的营养,当然无法正常生长,更别说身材高大了。
3.每天都有蛋白质
宝宝处于生长发育阶段,对蛋白质的需求要比成人高很多,如供应不足就会影响身高的增长。另外,胶原和粘液都是组成骨骼的有机物质。
4.不能少的铁,锌,铜
宝宝人体对其需求虽不大,却不能缺,若缺了它们,宝宝就会出现各种问题。宝宝缺锌,如果没有食欲,一定会影响孩子的成长。在血红蛋白合成过程中,铁是必需的,铜是血红蛋白的催化剂。如果食物中的铁、铜供应不足,就必然导致血红蛋白的合成受阻,生长、智力发育、免疫功能等都会受到影响,宝宝经常生病。
5.鲜果补充维生素
鲜果、蔬菜富含维生素,是人体所需之品。维生素A和C可以让宝宝有正常的抵抗力。
食用7种刺激食物的食物
牛奶
牛奶中的丰富含有制造骨骼的营养素——钙,而且很容易被孩子长大成人所吸收。尽管喝牛奶并不能保证一定会长高,但是体内缺少钙质就不会长高。因此,多喝牛奶并无害处。一天3杯牛奶就能为成熟期提供必要的钙质。
鸡蛋
鸡蛋是最容易买到的高蛋白食品。许多孩子都爱吃鸡蛋,尤其蛋清富含蛋白质,对孩子的成长很有好处。一些母亲担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是成年孩子不需要担心胆固醇的问题,每天食用1-2个鸡蛋比较合适。
黑大豆
大豆被公认为高蛋白食品,其中黑大豆含有较多的蛋白质,对生长有利。将米饭加入,或磨成豆浆喝也可。除黑大豆外,花生也有同样的功效。
沙丁鱼
沙丁鱼含有丰富的蛋白质和钙质。沙丁鱼所含的钙质比其它海藻中的植物性钙更容易消化吸收,对孩子的成长很有帮助。另外,凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼和其他海鲜类,连骨头带肉也是不错的食品。如银鱼在吃牛奶的时候,可将其磨成银鱼粉和牛奶一起喝。
菠菜
菠菜中含有丰富的铁和钙。许多孩子不喜欢吃菠菜,所以不做凉拌,可以切成丝炒饭,或者加在紫菜包饭里。
橘子
含有丰富的维生素c,帮助钙吸收。但橘子是一种应季的水果,要根据季节的不同来选择,比如草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等等。这是维生素摄取的良好物质。
胡萝卜
维生素a丰富,有助于蛋白质合成。孩子一般不喜欢吃整个胡萝卜,所以可以做成不同的菜。例如榨果汁,如不喜欢胡萝卜汁,可与苹果一起榨汁中和胡萝卜。另外,在制作鸡肉、猪肉、牛肉的时候,可以把胡萝卜切成丝一起炒,这样不但可以调味,而且营养丰富。
