秋季养颜药膳——竹荪排骨汤

　　秋天到了，气候也是越来越干燥了，人们的皮肤容易缺水，常会出现口干唇燥、脸上紧绷蜕皮等“秋燥”症状，中医认为应选用一些养颜润燥的食物食之。今天给大家介绍一款秋季养颜药膳——竹荪排骨汤。

　　竹荪排骨汤

　　原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净;

　　2、姜切片，葱切断;

　　3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用;

　　4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时;

　　5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。

　　功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。