饮食清淡不等于吃素

现在的中老年人越来越注重养生，一听说饮食清淡对身体健康更有利，便在荤素搭配的天平中迅速倾斜了。但您是否知道，在养生这条路上，您已走入了误区!

“饮食清淡”并不能与“粗茶淡饭”划等号。饮食清淡更多的想是在“酸甜苦辣咸”六味上，提醒中老年朋友，并不等于吃素。营养学专家认为，老年人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。

荤食是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。

而素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。因此，老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉及各种蔬菜为主，每日还应摄取一些豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等，才能保障身体所需要的营养。

追求养生应该从日常生活中的细节抓起，而不是一味的吃素或是吃素。合理搭配，对于老人来说才是最重要、最健康的!老人们想要的健康、长寿，怎么能不知道这些呢?