老年痴呆是老年性疾病中发生几率较高的一种，这是一种慢性病，发生的前期可能并不易察觉，但会越来越严重，甚至导致生活不能自理。那么，有什么方法可以预防老年痴呆的发生呢?
老年性痴呆症是一种慢性进行性精神衰退疾病，好发于65岁以上的老人。病发初期表现为记忆力减退，此后慢慢发展为智能活动(包括记忆、计算、判断等)能力的全面减退，严重时生活能力会下降，极度者不能自理。医学研究者认为：老年性痴呆症的起因，主要是由于动脉硬化、脑血管障碍或梗塞引起的脑组织萎缩;在治疗方面尚无有效的药物，关键在于预防;而选择或避免一些特别成分的饮食，对预防老年性痴呆症，尤其是早期痴呆症状有一定效果。
富含维生素B12的食物
研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。
富含叶酸的食物
体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度高，患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、动物肝肾。
富含卵磷脂的食物
老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
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富含核酸的食物
核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，体内延缓衰老“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。
富含钙、镁、钾的食物
钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类，动物骨骼，豆类、乳类等。镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。
富含维生素的食物
维生素A、维生素C，维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，防止脑的老化与痴呆都有特殊功效。多食绿色蔬菜与新鲜水果，可获得丰富的维生素。
同时，还要避免含铝食物的摄入，少用铝制饮具。总之，要全面、平衡、科学合理。但最重要的还是合理的生活方式才是生命的法宝。
老年痴呆目前并没有十分有效的药物，所以预防的作用远大于治疗，合理均衡的饮食以及健康的生活方式固然重要，也要保持一个愉快的心情。
