酒与养生告诉你啤酒不能代替水

养生专家
2013-08-09 00:00:00

在夏天闷热的天气里,人的体能会发生变化的,不仅会出很多的汗水,需要补充的水分在2-5升吧,那么用啤酒能代替谁吗?酒与养生到底怎么个关系?小编来为大家及讲解!

如果人们在高温环境下工作劳累之余,喝上一两瓶清凉味美的啤酒,特别是沁人心脾的冰镇啤酒消暑降温、振作精神,那是再惬意不过的事了。然而,有不少人在大热大渴、口干舌燥之时,以啤酒代水,大量饮用,图一时痛快,对身体健康非常不利。据了解,有不少年轻朋友,以酒会友时,喝酒助兴,猜拳赌酒,自以为啤酒不会醉人,狂喝滥饮,一次饮用少则三五瓶,多则八九瓶、上十瓶,直喝到烂醉如泥,这种喝法会严重损害身体健康。

我们知道,啤酒是以大麦芽为原料,佐以少量大米,再加入具有特殊香气的啤酒花(蛇麻花),经糖化、发酵产生大量二氧化碳而制成。啤酒因其含有蛋白质及17种氨基酸、糖类、丰富的维生素、多种矿物质及鲜酵母而常常成为人们餐桌上营养丰富、品质优良,且深受人们欢迎的理想饮料。经常适量(如每天饭后半小时,临睡前喝300毫升,坚持30天)饮用啤酒,能消食健胃、清热解暑、强心利湿、防腐杀菌、纠正胃肠功能紊乱,中止腹泻或便秘;对营养不良、体重偏低、消瘦等大多数人的健康有利;对患有神经衰弱、肾脏病、肺病、脚气的人也有积极的治疗作用。

若用啤酒烹制肉片、肉丝、鱼片、鸭子等会更增食品风味特色。但啤酒毕竟是含有一定度数酒精的饮料,一次饮用1升啤酒则相当于50克以上白酒,大量饮用,同样会像白酒一样引起酒精中毒。1-12度以上啤酒含酒精(化学名乙醇)3%-5%,如果一个60公斤体重健康成人,长期每天饮用l升(2瓶)以上啤酒,酒精超过50克,或每餐喝啤酒,使酒精量超过28克时,会破坏细胞功能,引起肝损害。醉酒者还会损害神经系统、麻痹血管中枢,出现嗜睡、血压下降和人事不省。另啤酒每升可产热17.85兆焦耳(4254卡) ,并含有人体极易消化吸收和转变为体脂的果糖、甘糖、麦芽糖等糖类,过量久饮势必引起身体发胖、腹部变大、心脏扩大,形成所谓“啤酒肚”、“啤酒心”,所以肥胖症、糖尿病、痛风症、泌尿系结石患者,要少饮甚至不饮啤酒,更不能以啤酒代水大量饮用。

此外,啤酒含水量达92%-96% ,过量豪饮,使过多的啤酒水分进入消化道,冲淡消化液,损害胃黏膜。与此同时,通过胃黏膜吸收的大量酒精又可抑制消化作用,严重者使消化停止。萎缩性胃炎病人喝啤酒时症状尤其显著。 要提醒老年人注意,啤酒在酿制、运输过程中,金属容器中的铝极易混入酒中,老人常饮会引起铝慢性蓄积性中毒而出现老年痴呆症和精神异常。所以,不论健康与否,啤酒都不可一次饮得过多。 健康成人每日饮量不宜超过2瓶,即乙醇量在45克以内为宜。

中医养生文化告诉我们,酒与养生是不分割的,夏季喝啤酒是避免不了的,但是啤酒一定不能代替水的哦!


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