随着反季蔬菜水果种植技术的发展趋势,一年四季都可以吃到各种新鲜的果蔬,但也有极少数品种还与气候问题同时出现,在季节配套完善。
比如无花果就是一种鲜果,每年八九月份都精炼,精炼后能储存的时间很短,若不马上吞下,就会烂掉。 所以许多人活了几十年,也没有机会吃无花果,只能吃无花果干或者苹果酱。
无花果热量不高,营养非常丰富,除了维生素和矿物质外,还含有多种植物化合物,因此在民间又有“生命之果”之称。
无花果还能提高人体免疫功能,补钾补锌、润肠润肠通便,最适合八月份多吃。
首先来谈谈无花果的营养成分:
每只无花果发热量为65卡,蛋白质1.5克,膳食纤维素3克,钾元素212 mg,钙元素67 mg,胡罗卜素,维生素D,维生素 C等。
虽然到8月后平均温度不容易保持40度的高温,但人体仍会出汗多,此时很需要马上补充钾元素,与汗液一起排出。 膳食中钾元素含量越高,血压降低的作用就越明显。 无花果高钾低纳可帮助降低血压,保护血管。
无花果钙元素成分,与生鸡蛋接近,脱水,晒干无花果干后,钙元素成分较高,小孩子可以制作不含防腐剂的补钙补锌小零食。
无花果还有个别名叫“糖包”,显而易见,它的糖分很高,完美度能达到20%左右,葡萄糖和葡萄糖占绝大多数,因此糖尿病人不适宜多吃。
无花果富含18种碳水化合物及多种营养元素和矿物质,极富含类黄酮、含糖量等生理活性物质,可预防心血管疾病。
前面提升每豪克无花果含有3克膳食纤维素,这种膳食纤维素吸湿后能帮助肠道蠕动,使肠胃产生各种有害物质被吸收,然后排出身体外,对便秘患者有非常好的帮助。
最后,教大家如何挑选无花果:
由于无花果精制后可以存放的时间很短,所以价格比较贵,更要注意选择优质的无花果。 选用粉红色小点的,外皮不要有黑斑,果脐处最好是粉红色微裂开的。
无花果色越红,原花青素成分越高,对人体健康保健,延缓衰老效果越好。
