担担面

担担面是一道很开胃的主食，也许您经常在外品尝这道美味，可您有没有想过自己在家中自制担担面呢?

食材：

原料：面条200克

辅料：猪肉馅400克、芽菜100克

调料：老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油、大葱末25克、姜末10克、蒜茸10克、辣椒面1.5克、芝麻酱10克、油菜心1棵、香菜少许

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用

自制担担面的方法您学会了吗?赶快去制作出来给自己和家人品尝吧!