新鲜泰式菠萝饭

处在各国友好交流的现在，大家见到的东西越来越国际化，时不时就会刮起一阵别国时尚风，饮食上也一样，今天说给大家的就是一道新鲜泰式菠萝饭，学学看吧!

材料：菠萝1个，蛋黄2只、虾仁、玉米、青豆、胡萝卜、洋葱、腰果，盐、咖喱粉、橄榄油、椰浆、火腿，糯米1/3杯，大米2/3杯。

做法：

1 、菠萝洗净，挖出果肉，留下菠萝盅;切少许果肉粒备用。

2 、糯米、大米洗净加椰浆煮，煮得稍硬些。

3 、锅内倒入橄榄油，将玉米、青豆、胡萝卜、火腿丁炒熟备用。

4、锅内倒入橄榄油，虾仁炒至断生备用。

5、蛋黄做蛋皮并切丝，我不会就做了跑蛋再切丁备用。

6、洋葱粒少许用橄榄油炒香，再加咖喱粉一起炒，把饭加入翻炒，再加入玉米、青豆、胡萝卜、火腿丁炒，最后加入菠萝粒和虾仁翻炒至均匀。

7、将炒好的饭置于菠萝盅里烤箱150度烤10分钟。最后放上一些烤好的腰果。

用中国菠萝做泰式饭，很新鲜吧!以上则是制做的全部内容，不防记一下，朋友聚餐时做来带动一下气氛，不是很好吗?