夏季饮食罐头食品的营养

生产罐头食品过程中，通常要将食品高温加热，以避免细菌滋生，但高温会破坏食物的成分，造成营养流失。不仅如此，有些罐头中会加入食盐和醋以避免食物变质，这样会造成人体摄盐量增加，对人体尤其是高血压人群血压控制产生不利影响。

”长寿黄桃罐头为例，果肉绵香爽滑、汤汁甘醇清凉，这种口感，是经过严格的工艺和纯糖加工后的结果。任何一个环节的缺失和原料、辅料的不纯正，都是无法达到这种口感要求的。所以说，品尝是检验罐头的一个重要方法，也是认定一个品牌的关键因素。