乳鸽响螺汤

食材：

主料：雏鸽150克,螺200克

辅料：猪肉(瘦)100克,枸杞子25克

调料：姜5克,白酒3克,盐2克,酱油3克

食材：

教您乳鸽响螺汤怎么做，如何做乳鸽响螺汤才好吃

1. 将乳鸽切好，洗净。

2. 响螺肉放沸水内氽水。

3. 猪瘦肉洗净，切片。

4. 姜、枸杞子洗净，姜切片。

5. 待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约2小时半以上，用盐、生抽调味。

乳鸽响螺汤的制作要诀：

如购买雪藏的响螺肉，则要洗净才氽水。

功效：

此汤具有壮肾填精，养阴清热的作用，有滋补之效。

小帖士-食物相克：

螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。