中医推荐3款冬季养生进补食疗方,美味又养生。虫草蒸老鸭,滋阴又助阳;黑芝麻粥,补益肝肾;番茄砂糖藕,健胃开脾。下面就给大家介绍几款补冬几款食疗方:
黑芝麻粥《本草纲木》:
[配料]黑芝麻25克、粳米50克。
[做法]黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
[功效]补益肝肾,滋养五脏。
注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》:
[配料]冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
[做法]老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)
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[功效]补虚益精,滋阴助阳。
本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。
注:外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕:
[配料]番茄2个、藕1节、沙糖适量。
[作法]番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
[功效]健脾开胃,生精止渴。
冬季来临之时,希望大众养生网给您推荐的这3款冬季养生进补食疗方菜肴给您带来家庭生活的乐趣,也借此希望广大群众增强保健意识,并提醒大家对“流感”早作预防。