很多水果蔬菜不论是在什么季节大多都是会在市面上流通的,而很多时候人们比较偏爱一种,就会喜欢多买多吃,但是其实每一种蔬菜也好、水果也好,都应该搭配着食用,这样才能够达到营养均衡的目的。西红柿是大多数人都非常喜爱的蔬菜之一,平时可以直接食用,也可以烹调食用,但是其实食用西红柿也是有一些需要注意的地方的,下面我们一起来了解。
西红柿吃多会伤胃
番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
用西红柿做成的美味也是非常多的
比如,西红柿鸡蛋面是最家常最简单一种。看着妈妈在厨房把西红柿切成块,锅里放上一点油,等油热了再下西红柿块翻炒出汁,加开水,水开了下面,面煮软了加适量盐,泼上蛋液,再煮开,加点鸡精,关火,有葱花就撒点葱花,也可以放点香油。
就是这么简单。这也是流浪四海的闯海人最喜欢做的饭。其实就烹调这件事而言,越是简单的越是见功力,有点自吹喽!能把青菜豆腐做得活色生香,才算得上顶尖高手。不过,我距顶尖高手的距离大约是地球至太阳的距离。因此,做的西红柿鸡蛋面有时也会烂糟糟的,往好里说,也就是病号饭的水平。呵呵!
食用番茄注意事项
食用番茄注意事项
虽然番茄的营养价值如此丰富,但还需正确食用。
第一,不宜食用未成熟的或变质的番茄,未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食用后会使口腔苦涩、胃部不适,多食可导致中毒;
第二,不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,会生成块状结石,造成胃部胀痛;
第三,患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。
另外,我们发现市面上的番茄种类繁多。直观地从颜色上看,有红色的、粉色的、浅黄色的;从果型上看,有大的、小的、圆的、椭圆形的。那么,他们之间在营养上有没有区别呢?红色的番茄番茄红素和胡萝卜素含量高一些,粉色的番茄含有少量番茄红素,胡萝卜素含量很少,浅黄色的番茄含有少量胡萝卜素,几乎不含番茄红素。圣女果和番茄的营养成分差不多,但是圣女果相对于番茄来说,某些维生素和糖分的含量偏高一点。所以,为了营养均衡,可以换着吃,不论是烹调方式还是品种的选择。
只要你不断的丰富自己的阅读量,你就会发现其实养生并不是那么简单的,想要有一个健康的身体,需要注意的地方有很多,而很多细节也都是大家不得不注意的,因为这些很可能会对你的健康造成威胁,有害健康的事情是人们都不想做的,但是在你不了解的前提下形成的,很多时候也是没法避免的,而上面的内容能够让你清楚的了解相关健康的知识,希望你能谨慎对待。