每个人一天都需要保证一日三餐，这样不仅能够让大家提供一天所需要的能量，同时还能够为大家补充充足的营养。当然如果大家能够注重一些食材的选择的话，不仅可以让大家每一天都充满精力，同时还可以让大家越吃越美丽。那么究竟有哪一些事才可以达到这样的一些效果呢？
马铃薯
上榜理由：马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素。新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪。
Tips：马铃薯对真菌和害虫有着天然的防御功能，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，所以发了芽的马铃薯是不能食用的，避免中毒。
醋
上榜理由：醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。在炖煮肉、骨头、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
Tips：醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。不过用它治病的科学依据还不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。
香椿
上榜理由：春天是香椿长出的季节，虽然很多人都不爱吃，但是其好处也是很多的。香椿当中含有维生素R和性激素，可以对抗衰老，补阳滋阴。对于不孕不育有一定疗效。香椿当中的有机物质还可以健脾开胃，增加食欲，对于清热解毒很有帮助，还是可以辅助治疗痢疾、肠胃炎等疾病的良药，非常适合春天常吃。
因为每一种食物之中所含有的营养元素是不同的，如果大家能够进行一定的了解与学习的话，那么大家就可以通过一个非常健康而又科学的方式来让食补这样的一个作用得到更好的发挥。同时大家也可以通过自己的理解来进行食物之间的搭配，这样不仅能够让每一个食物发挥各自的作用，同时也可以让搭配产生出来的一个全新的作用，来让大家的身体得到一定的保护。因此大家一定要做生活之中的有心人，多了解一些有关于食物的常识，同时也一定要学会关注自己的身体健康。