胆囊息肉的患者，不能吃进含有过高胆固醇的食物，否则肝胆的负担就会加重，加重了肝胆的负担后就会容易产生胆固醇的结晶，结晶在胆囊上集结沉淀就会形成息肉，所以胆囊息肉的患者一定要注意其的摄入量要适量，尤其是晚上的时候一定不要进食一些含量胆固醇过高的食物，否则，很容易加重胆囊的负担，患者可以多食用一些菇类、木耳、豆类等食物。
尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。
1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2、宜多食干豆类及其制品。
3、宜选用植物油，不用动物油。
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品
5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。
7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。
同时，患者要注意规律饮食、吃好早餐对胆囊息肉患者极其重要。人体内肝脏主管分泌胆汁，分泌的胆汁存储入胆囊内，而胆汁的功能主要是消化油性食物。
无论是有病还是没病，生活规律了总是好的，只要有规律的生活，才不会对身体造成负担，早晨是一天的开始，无论是锻炼还是吃饭都不可缺少早上。如果不吃早餐，经过一晚上的胆汁分泌，胆汁会在胆囊内存有一部分，胆汁存在于胆囊内如果不及时消耗掉，就会腐蚀胆囊，就有可能会刺激胆囊息肉的产生和增多，增大，我们的早餐必须得吃好才行。