米，是我们每天都要吃的，人们平均每周要吃5天的米，现在很多的西方国家也在效仿中国，也在每天都吃米，其实我们每天吃的都是精米，我们是不是也要吃一些五谷呢？答案当然是要吃了，平时我们要养成吃五谷杂粮的习惯，这一点毋庸置疑，那么五谷杂粮那么多，我们吃点什么好呢？今天我给大家推荐一下，女人都吃薏米有好处，而男人多吃黑米有好处，接下来我就为大家讲述一下薏米和黑米的好处。
近年来，国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮，才更有利人体健康。但是，杂粮种类繁多，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最佳呢？
老人：白米饭中加点糙米
白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。
蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
儿童：每天一碗小米粥
小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
中青年男性：多吃黑米最补肾
黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。
中青年女性：薏米养颜，糯米温补
《本草纲目》记载，薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。
糯米有滋补气血、健脾暖胃之效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。除了做主食外，糯米的食用方法还有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容养颜的功效。糯米入菜口感绵软，做成点心香甜可口。但糯米黏性大，难消化，不宜食用过多，建议作为配食。
怎么样，大家看完以后是不是感觉非常的棒，其实我们平时吃一些杂粮对我们的好处是很大的，而且一般来讲我们还要注意自身的身体健康，有的人知道吃五谷杂粮非常好，就每天只吃五谷，这样对身体也是有影响的，我们要掌握合理的膳食平衡，这样才能够有一个健康的身体和体质。
大麦含大量的膳食纤维，不仅可以刺激肠胃蠕动，达到通便作用，如过食饱胀用水送服大麦面即可。大麦可降低血中胆固醇，预防动脉硬化、心脏病等疾病;大麦富含钙，利于儿童生长发育。
热量：每百克367千卡
营养成分：蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟碱酸等。
禁忌：大麦炒熟后性质温热，内热体质的人不宜常食用。
芝麻
芝麻，尤其是黑芝麻是极易得而效果极佳的美容圣品。首先，其所含丰富的维生素E，可抑制体内自由基的活跃，能达到抗氧化、延缓衰老的功效。其次，芝麻因富含矿物质，如钙与镁等，有助于骨头生长，而其他营养素能美化肌肤。
热量：白芝麻每百克591千卡;黑芝麻每百克545千卡
营养成分：蛋白质、铁、钙、维生素A、D、E、B1、B2、卵磷脂、棕榈酸等。
禁忌：慢性肠炎、肠泻、牙痛、皮肤病、有白带者忌食。
玉米
玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽，它进入人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可以促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。
热量：每百克66千卡
营养成分：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。
禁忌：避免一次使用过多，容易导致胃闷胀气;霉玉米不能吃。
关于粗粮的讲解就是这么多，其实还有很多的食物的食用和选取方法需要大家知道，比如说我们日常生活中，糖尿病人会吃柚子，味道美而且对病人有好处，那么我们就要学习一下关于选柚子的方法，我们要尽量选择较小的柚子，然后在这些小的柚子里面选择一个最重的，也许有人说重的压秤，但事实上重的柚子里面果实多，皮薄，而清的柚子多半都是皮。
