昨天去菜市场看见猪肝非常新鲜就买一些，中国有句老话就是说的是吃什么补什么。买猪肝当然是想要保护自己的肝脏了，虽然说猪肝之类等等食物不宜多吃。但是偶尔的进行一下，对自己的肝脏维护也是很好的。我老公和公公的肝脏功能就不是特别的好，所以我们家里经常都会吃一些猪肝来补一下肝脏。春天养肝是很有必要的，三对我们来说是非常关键和重要的部位。所以一定要时不时的注意一下自己肝功能是不是正常？而且猪肝也是一个对身体比较好的美食，而且他的做法多种多样，可以小炒可以用来熬汤喝，特别是猪肝加上枸杞的疗效都不可小看了。枸杞本来就有很好的滋补作用，春天养肝就是最好的季节。下面就给大家介绍一下这款，猪肝枸杞汤怎么做吧？
烹制材料
材料：枸杞叶(500克)、猪肝(200克)、瘦肉(300克)。
调料：盐。
烹制方法
枸杞叶摘好跟枸杞根分别洗净，分开放置。
瘦肉、猪肝分别洗净切薄片，用盐、料酒以及些许酱油腌入味。
锅中备水，放入枸杞根大火烧开，烧开后取出枸杞根丢弃。
放入肉片大火煮开，放入猪肝快速煮开后放入枸杞叶。
下盐，搅拌匀即可关火。
小贴士
1.肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开后即可，切记不可煮久，不然就变得柴柴的。
2.枸杞叶最后滚一下就熟了，最后放可保持菜的碧绿，如果放前面煮，煮好后就变得黄黄的啦。
猪肝枸杞汤美味又健康，感兴趣的朋友们多多试试吧！