心血管的病症，在老人群里面比较容易多发，也是造成其死亡的病症之一。，同时也是严重影响老一辈正常生活中的一个疾病，这就需要我们当小辈的提高警惕，心血管的病状，其伤害是不小的.那么下面我就给大家简单介绍保护心脑血管的饮食方法吧,绿色蔬菜含有大量叶酸，可以减少体内同胺酸的形成，对防止心脑血管是很有帮助的。蔬菜水果中的纤维，也是降低胆固醇的天然助手，绿色的青菜热量其实普遍都很低，不会对老一辈的血管造成负担。还有避免血管堵塞的功能。
1：薏仁
降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
2：菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。
3：杏仁
预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养:
4：木耳
抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
5：海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
6：芹菜
降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。
当然了，还有很多的蔬菜都是对心脑血管有好处的。人们常说，习惯成自然，这是一句经典的格言未来我们每一个人都是未知性的，很多时候疾病会不清自来，这就需要我们有比较强烈的养生意识，从身边的点点小事做起，就好比一个简单的饮食习惯，一个好的膳食习惯肯定会有助于我们的健康，希望我的分享能帮助到您！
