甘草是一味功能比较全面的中药，也是中医方剂中出现次数最多的一味中药，主要的目的是用来调和药性。甘草具有解毒功效，所以很多人喜欢将甘草直接泡茶喝，这也未尝不可。但是长期用甘草，要当心血压高。
期限不超过3个月，服用时少吃蜜饯和糖果 最近，欧盟对含有甘草的食品标签标示作出新规定：饮料中甘草酸含量超过标准，食品标签的成分列表后应加上“含有甘草”字样;糖果中甘草酸或铵盐含量高于4 克/千克的，在成分列表后还应加上提示信息“含有甘草———高血压患者应避免过量摄入”。可见，警惕甘草引起的高血压，已经引起了广泛的重视。
甘草使用十分广泛 俗话说“朝中国老，药中甘草”，意思是甘草就像国老一样，“德高望重”、“功勋卓著”，是一种近乎完美的、作用强大、使用广泛的药物。
中医认为，甘草有“补脾益气，润肺止咳，缓急止痛”等功能，广泛用于治疗呼吸系统、消化系统、心血管系统和内分泌系统的各种疾病。
另外，甘草还有“缓和药性、调和百药”的功效，也就是说，甘草既能够缓和药力过于猛烈的药物之药性，使它们药力温和而持久，如附子配甘草;又能够协调某些药性相反的药物在人体内的作用，如温燥之药干姜配苦寒之药黄连时，也会加入甘草。如果说中医配方讲究“君臣佐使”，那甘草绝对是使用频率最高的“佐使药”，有时候还当上了“君药”或者“臣药”(起主要的治疗作用的药物)。
可以说，甘草的使用范围之广，令人乍舌。有人统计医圣张仲景《伤寒杂病论》中的处方256个，含甘草的处方就有154个。此外，由于甘草有祛痰止咳的功效，因此常用来治疗风寒咳嗽、风热咳嗽和寒痰咳嗽，复方甘草合剂就是一个使用非常广泛的止咳良方。
由于甘草有防止肝硬化、降低转氨酶的作用，因此许多护肝的药物，比如甘利欣等，都含有甘草或者甘草甜素。
实际上，甘草在我们的生活中无处不在，女生们平时爱吃的“小零嘴”，例如糖果、梅子、陈皮、橄榄等，几乎都添加了能够带来甜味的甘草。但欧盟的规定是怎么回事呢?
