清蒸鸦片鱼的做法 清蒸鸦片鱼头

，人们最熟悉的莫过于“清蒸鸦片鱼头”了;大家都知道鸦片鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，有补虚益气等功效;但是鸦片鱼不宜多食，有动气作用;别的也不多说了，因为美味在等你，赶紧来看看清蒸鸦片鱼头的做法吧。

清蒸鸦片鱼头材料:

油，鸦片鱼头，葱姜，料酒，盐，蒸鱼豉油

清蒸鸦片鱼头做法:

1.鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。

2.此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。

3.关火倒入豉油，挑出葱段。