家常小菜 西芹百合的做法

今天小编教大家西芹百合的做法，夏日里我们的餐桌多出现的是清淡的绿色蔬菜。在闷热的空气中，每个人都有无名的躁火，不想多动一下，要不就会感觉马上一身汗要下来。看到食物都觉得会给自己加很多的热量似的，人们夏日里都不想多吃东西，所以有“夏天连石头都能瘦十斤”的说法。

制作材料

主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐、淀粉、白糖

做法：

1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，

2.百合去蒂洗净，掰成片，

3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟， 　　

4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

小窍门：

1、西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。

2、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。

3、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉

4、鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。

 西芹可以降血压，清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目，建议经常食用。