马齿苋的吃法 蒜泥马齿苋

马齿苋不仅营养价值丰富，其马齿苋的吃法也有很多种，马齿苋系马齿苋科植物。肉质草本，开黄色小花，果实成熟时环状裂开，分布中国各省。吃腻了山珍海味，偶尔尝尝野味也是一种不错的选择。

蒜泥马齿苋的材料:

大蒜10头，鲜马齿苋500克，白糖50克。

蒜泥马齿苋的做法:

1.将大蒜去皮捣成泥状待用。

2.将马齿苋洗净，在开水中余一下，捞出，沥干水分，捣烂。

3.将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀，即可食用。

特点：味酸甜辣，食之可口。功效：杀菌治痢。