葛根可以食药两用，有很高的食疗养生保健功效，可以预防肝炎、高血压、预防黑斑等效果，做菜用也非常的美味，今天小编为大家介绍葛根蜜枣鲫鱼煲的做法。
葛根的营养价值:
葛根味甘、辛，凉，归脾、胃经;
具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效;
制作材料：
主料：鲫鱼500克
辅料：葛根300克,蜜枣30克
调料：姜5克,陈皮10克,味精2克,盐8克
教您葛根蜜枣鲫鱼煲怎么做，如何做葛根蜜枣鲫鱼煲更好吃
1. 鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净;
2. 葛根削去皮，洗净切块;
3. 蜜枣、陈皮分别用水洗净;
4. 锅内放水烧沸，把洗好的鲫鱼焯一下水;
5. 焯好的鲫鱼及葛根、蜜枣、陈皮和姜片放入煲内;
6. 加入鸡汤，放在火上，先用大火烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右;
7. 至原料熟烂时，揭去盖，用精盐、味精调好口味即可。
葛根蜜枣鲫鱼煲的特色：汤味鲜美。
葛根蜜枣鲫鱼煲的制作要诀：本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
通过上面的学习，你不是学会葛根蜜枣鲫鱼煲的做法，那就赶快给自己来一碗吧。
