家常菜中素炒黄豆芽的做法

黄豆芽是我们家常菜中再普通不过的一道菜，可是豆芽菜的营养价值却不普通，它所含的营养却非常的高，黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，今天小编为你介绍素炒黄豆芽的做法。

原料：黄豆芽;

佐料：辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

做法：

1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。