灵芝怎么吃？灵芝五大食谱

刘志文
在很多电视节目和报刊杂志中，我们都已经了解过有关灵芝的用途，知道它是一种治疗疾病的功能很强大的药材，但是具体来讲，如果真的遇到疾病的时候，很少有人知道怎么运用灵芝来治病，更不知道灵芝怎么吃，因此，很多人都觉得灵芝离自己很遥远，当自己遇到疾病的时候，根本不可能会用到灵芝，其实，也不尽然。

很多人都听说过灵芝，知道它是一种名贵的药材，可以帮助治疗很多疾病，但是，却不知道灵芝具体是个什么药，到底能治疗哪些疾病，也不知道灵芝怎么吃?因此，为了方便大家更好都了解灵芝，我们有必要详细对灵芝做介绍，包括它的吃法。

灵芝，中药称为灵芝草，是菌类植物，喜生长于腐朽的木桩旁，我国多数省区的林木地带都有生长。灵芝草内含有多种有机物质及生物碱，如麦角甾醇、氨基葡萄糖、树脂、甘露醇水溶蛋白，以及多种酶类。这些物质对人体的神经系统，循 环系统、呼吸系统以及肝、肾、脑等重要器官具有保护和调节功能。因此，灵芝对于人体所患的多种疾病都具有治疗及缓解症状的作用。在临床上，常用于治疗咳嗽、气喘、失眠、消化不良、肾虚引起的耳聋、耳鸣、精神不佳、冠心病、心律失常等症。

由于灵芝草具有增强人体免疫系统功能的作用， 因此，对一些急慢性感染性疾病如传染性肝炎、艾滋病、单核细胞增多症及恶性肿瘤等具有一定的治疗作用。

灵芝可单独服用如制成粉剂冲服，浸于药酒中服用等，也可与其它药物如党参、麦冬、人参、黄芪、五味子、远志等中药配伍服用均可收到较好的治疗效果。由于野生灵芝产量少，价钱昂贵，目前常以人工培育的灵芝代之。

灵芝怎么吃

1、灵芝杞子南枣乳鸽汤：灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。

2、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

3、灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

4、灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。

5、灵芝莲子清鸡汤：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。

上面已经详细给大家介绍了一些灵芝的吃法，所以，如果大家不了解灵芝怎么吃，就一定要详细的掌握了，灵芝虽然是一种名贵的药材，很少有人能够采摘到灵芝，但也并不是说就此生与灵芝无缘，就没有必要去了解灵芝了，凡事都要看远一点。

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