谈论到粉丝汤大家并不会陌生，正是因为粉丝的营养成分非常的丰富，所以很多的人都非常喜爱吃粉丝汤。粉丝汤有很多种，最常见的有牛肉粉丝汤，羊肉粉丝汤，鸭血粉丝汤，酸菜粉丝汤等等。粉丝主要含有膳食纤维，蛋白质和一些矿物质，其实大家也了解，粉丝并没有什么香味，但是它却有着很强的吸附能力，它不仅可以吸收各种美味的汤料的味道，而且和其他的肉菜搭配非常的不错，而且做出的味道也是非常的不错的，每个人在生活中对于这样的一个粉丝汤也都非常的喜爱，其实粉丝本身的柔润嫩滑十分爽口宜人。
粉丝汤人们可以根据自己的喜好，发挥创造性的思维，这样的话就可以做出更多好吃的美味佳肴，当然在这生活中的一些比较经典的粉丝汤的做法，正是我们在生活中要去了解的，对于粉丝汤我们要知道一些比较经典的做法，也正是因为这些经典的做法才会让粉丝汤更加的受人们喜爱被更多的人所了解。
鸭血粉丝汤是最为经典的，那么如何去做呢?首先大家要准备材料，准备鸭架一只，鸭胗鸭肠鸭肝等，加入鸭汤和粉丝制成。首先要将鸭架切成块，然后在清水中加入姜片，一起煮，大火烧开，然后转小火煲40分钟，等到汤变成浓白色，同时粉丝用清水浸泡备用，准备好的鸭血鸭珍等。在锅中倒入适量的鸭汤，中火煮开。等到锅开之后，放入盐和，鸭血，开锅两分钟之后，放入泡好的粉丝，等粉丝煮到透明，然后加入豆泡煮两分钟。将鸭群和粉丝放入大碗中，加入适量的调料，这样的话再加入一些香菜点缀，那么一碗香喷喷的鸭血粉丝就做成了。