山药是一种保健功效比较好的食物，具有益肾气、健脾胃的作用，另外在固肾益精、聪耳明目方面的效果也比较好，适当的吃一些，有很好的壮阳补肾的效果，山药怎么吃补肾效果更好呢？我们来了解一下这方面的内容。
要想达到良好的补肾功效，可以把山药做的简单一些，比如说可以做成山药沙拉，这是一道家常凉菜，具有很好的补肾效果，另外还有很好的健胃消食的作用，在抗衰老方面的效果也很好。
可以把山药去皮以后切成丁，准备一个苹果也去皮，切成丁，然后放到凉水里面浸泡，半个小时以后捞出。控干水分以后放到盘子里面，然后加入适量的沙拉酱，搅拌均匀以后就可以食用了，用这种方法来吃山药能够保留山药的营养物质。
用山药炖小鸡也具有非常好的滋补作用，尤其是在强肾补肾方面的效果也很好，能够取得很好的抗衰老的作用，准备鸡一只，清洗干净后剁成大块儿，然后把山药去皮，切成菱形的片，再准备适量的笋片、菠菜。
把以上食材放入锅中，加入适量的清水，烧开以后，加入适量的料酒，加入盐，用小火炖十分钟左右，加入胡椒粉，再炖五分钟以后加入菠菜，最后再加入少许的香油以后就可以食用了。山药的营养价值很高，适当的吃一些有很好的补肾的功效。在做山药的时候可以做的简单一些，这样能够尽最大程度地保留山药的营养价值。