入冬以来每个家里都有常见的干果，冬天天气干燥。这些干果能补充有益，补充热量，可抵寒，预防，抵抗力下降。冬天又到了吃栗子的季节，满街都飘着炒栗子的香味。不过糖炒栗子已经不再流行，而更多的是大家会吃各种不同口味的栗子。很多人在平时，都有听说过油栗子和板栗，这两种虽然都是栗子的种类，但之间有着不一样的区分。所以下面我们需要了解一下，究竟有哪些分类。
产地不同
现在市面上出售的板栗一般有两种，一种是山东河北的油栗子，价格比较名贵。而一种是辽宁丹东的普通板栗，相对价格会比较便宜。所以现在很多的人，大多数出售的都是普通的板栗，有板栗的价值比较高，虽然出售的也很贵。
口感不同
平时在超市里面出售的大颗板栗，大多数都是由判例。有板栗的体型略小，粉的口感偏硬，口感上有一股正宗的香甜味。吃到嘴里面是粉状的，很干，软软糯糯的，非常香醇，营养价值更高一些，能同时补充维生素，微量元素，提高人体免疫力，抵抗力和蛋白质等等。
普通的板栗口感上会略有偏差，只是甘甜，吃不出香味和粉糯的味道，购买的普通板栗。大多数会偏硬，有的部分肉质会有一股坏味。这种板栗一般是不能食用的，因为会含有有害成分，需要把局部清理掉，而且普通的板栗口感会偏脆一些，并没有有板栗的软糯感。