很多人冬天经常会吃的一种干果,平时都是炒着吃,煮着吃或者蒸着吃。很多的儿童和老年人,可以适量的食用板栗,因为板栗的营养价值高,能补充蛋白质及微量元素,偶尔吃一些也是对消化系统,肠胃系统,以及有增加饱腹感的效果。但是要注意不能吃太多,特别是小宝宝们,吃多了很有可能会出现腹胀,引起消化不良。
虽然板栗在生活中是具有补钙效果的,能促进骨骼的健康发育。但是由于部分的婴幼儿肠胃发育不完善,所以给孩子在吃板栗的时候,尽量可以用水煮好以后碾成泥状,调牛奶和米糊食用。少量的板栗对肠胃有帮助,量多的板栗会导致肠胃出现压迫感。
营养美味的板栗,在平时可以用来做汤,炒焖炸煮都是可以的,特别是对于儿童来说,吃板栗不能太多,也不能量大。所以在平时可以用板栗来做一些美食给宝宝食用。
肉末板栗油菜粥
原材料;大米,瘦肉,油菜,板栗,猪骨汤。
大米洗净后浸泡半个小时,将猪肉切碎后放清水中煮一遍。板栗去皮后需要切成小颗粒状,如果家里没有破壁机的可以打碎。空心菜洗干净只留里面的青色叶子,空心菜比较硬的部分需要清理掉,把油菜处理好后,放在锅中用骨汤炖煮,小火熬至浓稠即可。