南瓜的营养价值很高，在平时适当的吃一些南瓜对身体是有好处的，尤其是对于预防糖尿病高血压都能发挥很好的作用，具有降糖降血压的效果，另外南瓜里面富含微量元素，尤其是钴元素特别的丰富，有很好的防癌功效，南瓜的做法有很多，可以把南瓜做成烧南瓜，下面我们就来了解一下烧南瓜的做法。
准备南瓜一斤，准备适量的食盐，另外准备黄糖十克。
先把南瓜去皮去籽，然后切成片状，锅中放入适量的油，当油热以后，放入蒜蓉，炒出香味儿，然后把南瓜片放到锅中一起翻炒，再加适量的水，加少许的黄糖，大火烧开，再用小火煮十分钟左右。
南瓜彻底熟后，然后放入盐，再加少许的葱花，搅拌均匀，这样烧南瓜就做好了。烧南瓜的做法特别的简单，里面也没有放其它的食材，尽量保持了南瓜的原味，平时适当的吃一些有很好的调理身体的功效，尤其是对于想要减肥的人来说，可以把烧南瓜当成主食来吃，具有减肥瘦身的功效！
南瓜的营养价值非常的高，具有高微量元素低脂肪的特点，维生素的含量也非常的丰富，南瓜里面的果胶成分非常的好，当南瓜进入身体了以后，南瓜里面的果胶能够吸附一些重金属或者有毒的物质，然后把这些有害的物质代谢出去，所以适当的吃一些南瓜，不但有很好的防癌抗癌的功效，还有排毒养颜瘦身的效果。