糯米这种食物想必大家都不会感觉到陌生,因为糯米是最最常见的一种主食了,甚至很多人还比较喜欢吃糯米饭,味道非常非常不错,还十分有营养。在很多地区,糯米制作的小吃也是非常畅销的,男女老少都是这些小吃的忠实爱好者。那么问题来了,糯米做的小吃都有哪些?
糯米紫薯糕
糯米300g,紫薯150g,白芝麻适当
做法
1、糯米洗净,提早泡4小时。泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟备用。
2、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸隔水蒸10分钟。将蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻备用。
3、蒸好的糯米饭趁热揉一会,让糯米非常好的粘合在一块。取一方盒,铺上一层糯米饭,压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。
4、然后再铺一层糯米饭在紫薯泥上,压紧,盖盖晾凉。
5、晾凉后倒扣盒子,取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片即可食用(假如喜爱甜食的,能够淋上适当的糖水即可)。
糯米八宝饭
糯米500克,红枣50克,枸杞20克,葡萄干20克,花生米50克,蜂蜜,香油
做法
糯米淘净,加水没面两指左右煮开备用。
红枣、枸杞、葡萄干、花生米稍加浸泡待用。
取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂改均匀,然后将泡好的红枣、枸杞、葡萄干、花生米照自个的喜爱摆在碗底。
将煮滚后的糯米捞出装进小碗压实备用。
将装好糯米的小碗上蒸锅隔水蒸至熟透即可(这个进程需求40分钟以上)。
将恰好的糯米饭,从小碗中翻入盘中,即可端上桌开吃。