随着人们生活条件以及饮食条件的提高，如今，人们可以用到的烹饪器材也是越来越多了，比如说不少人就会在家中准备烤箱，用来制作各种各样的食物，比如说糕点、西饼等，甚至是一些家常菜，也是可以使用烤箱来进行制作的。下面，就为大家介绍几种可以用烤箱制作的家常菜！
一、烤鲳鱼
鲳鱼这种鱼难做的地方是容易粘锅底，即便是不粘锅，也是如此，实在不知鲳鱼的鱼皮是什么质地的；烤鲳鱼前，需在鲳鱼两面用刀切面，形状各异，因人而已，可以菱形、可以平行形，总之可以任意创造的。然后用细盐抹在鱼的两面，再撒些黑胡椒粉，如此放上两三个小时，待鱼的表面略干后，便可以放入烤箱内，注意，在烤的时候要在鱼的面上铺放一片黄油，每一面大概烤六、七分钟左右，烤到双面若有焦黄便可以出烤箱了。此菜的做法是免去了起油锅的麻烦，由于用细盐已经腌制过，吃起来鱼肉的味是很鲜美的。当然鲳鱼的做法也可以是干烧鲳鱼，也是很有名的一道菜，只是在家里需要起一大锅油，把鲳鱼放油锅里煎炸，如此做法既不健康也很麻烦，也很浪费食品油的。
二、烤土豆
别看土豆不起眼，土豆的做法也有很多，最著名的就是土豆烧牛肉了。用烤箱做土豆别有一番滋味。把土豆一切为两个半椭圆状，撒上细盐和黑胡椒，再放一小块黄油，放入烤箱，大概烤二十分钟就可以出烤箱了，这道菜就一个字：香！当然也很健康的，既能当菜又能当饭。
三、烤羊排
羊排有很多种做法，一般家庭不容易做好，因为涉及很多调味料等家庭不具备的东西。用烤箱做可以省去这些麻烦。一般家乐福里有卖的那种带骨的新西兰羊排就适合在家里用烤箱来做。把羊排的水分擦干，撒上细盐，别忘了黑胡椒，放入烤箱，只要羊排的血水出来就可以翻面，前后只要十来分钟就可以出烤箱了，吃的时候一定要挤点柠檬汁在羊排上面，那份鲜嫩的口感，一般的西餐馆是吃不到的。四块羊排，家乐福里的价格是三十元左右，若在西餐馆的话，四块羊排的价格就不好说了，当然也要看你请谁吃西餐了。