都说人有怀旧情节这一点都不错，就拿日常的食物来说，现代社会的人们也包括一些年轻人就特别喜欢吃窝窝头。要知道，窝窝头可是上世纪旧社会的食物，而且还只是大户人家才能吃到。如今，窝窝头的做法变得非常多，例如槐花窝窝头，就非常不错。下面就来看看槐花窝窝头的做法是什么?
槐花窝窝头
原料：槐花、面粉、食盐
做法：
1、首先把槐花摘洗干净，凉水泡上两小时，控干水，根据自己口味放入适量盐;
2、把面粉放入槐花中，搅拌成软硬适中的面团;
3、放置10分左右，然后再分成一个个小面球，做成窝窝头;
4、上锅蒸20分钟后，稍等片刻出锅，清香劲道美味的槐花窝窝头做好了。
据了解，槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效，可以说是好处多多，但要注意的是，在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人就最好不要食用啦。
营养成分
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
食用指南
1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;
主要功效
窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。