柠檬最常见的一种做法就是榨成柠檬汁来饮用，柠檬汁的营养价值比较高，它除了含有丰富的维生素c以外，还富含多种矿物质，在调理身体，促进消化方面的作用都很好，有很好的预防消化不良和生津止渴的作用，榨柠檬汁的方法比较简单，在制作之前一定要把过滤器清洗干净。
如何制作鲜榨柠檬汁：
主料：柠檬1-2颗 蜂蜜50ML 纯净水600ML
步骤一：用盐将柠檬表面的蜡质搓洗干净后切成小块
步骤二：将柠檬块，蜂蜜，纯净水放进榨汁机（搅拌机）榨成汁
步骤三：用过滤器把榨好的柠檬汁过滤
步骤四：根据个人喜好，可以放少许冰块，更为爽口
喝柠檬汁的好处
1、美容
公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜，抹在头发和面部，使头发柔软光亮，颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天饮用，能使面容白嫩有光泽，还能防止雀斑及血斑，对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。
2、爽饮
最普通、最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬横着一切两半，把汁挤到杯子里。加水、冰块和糖，一杯柠檬水就做成了。柠檬水酸甜、清凉，餐前、佐餐或平时饮用皆宜，特别是大热天喝一口，真有沁人心脾之感。
3、去屑
有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
4、感冒
柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
5、免疫
柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。
6、降糖
每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。