肉松土豆鸡蛋饼的做法

养生小编
2016-12-08 10:10:16

工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口,在外吃饭毕竟只是权宜之计,还是自己学会一些家常菜的做法比较实际,肉松土豆鸡蛋饼的做法其实是很简单的,即使是做饭“小白”,也不难学会。

肉松土豆鸡蛋饼

1、准备材料,胡萝卜土豆洗净削去外皮,洋葱扒掉外层硬皮备用。

2、将洋葱竖起来,切下头尾后横向切割最外层取下其中一半。

3、土豆与胡萝卜洗净后切丝备用

4、加少量油将切好的胡萝卜丝与土豆丝放入清炒

5、加入少量水,一直炒到胡萝卜丝与土豆丝变软后倒入盘中备用。

6、把锅冲洗干净,放入事先切好的洋葱圈,倒入适量的油,将一枚鸡蛋打入其中。

7、待鸡蛋逐渐定型后取下洋葱圈。

8、点破蛋黄,在蛋黄和蛋清还未完全凝固之前将炒好的土豆胡萝卜丝倒在上面,使鸡蛋将土豆丝和胡萝卜丝黏住。

9、倒少许胡椒粉在上面,同时取一勺牛肉酱在上面。

10、打入另一枚鸡蛋,反复煎炸,保证两者粘合在一起,装盘后撒上肉松即可。

做饭本身其实并不是什么难事,只要有心,是完全可以在短时间内就学会肉松土豆鸡蛋饼的做法的。


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