酱牛肉包子的做法

养生小编
2016-12-08 05:02:33

不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,酱牛肉包子的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。

酱牛肉包子

1、面粉里加入酵母

2、慢慢倒入温水搅拌成絮状

3、揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

4、准备牛肉、大葱、姜、胡萝卜、洋葱。(还有5个新鲜香菇没有拍照。)

5、牛肉里加入姜一起剁碎、胡萝卜剁碎。

6、香菇切粒、大葱切圈、洋葱切粒。

7、热锅放油,油烧至7成热

8、加入牛肉末,把水分炒干

9、加入所有切碎的材料,翻炒均匀

10、加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、耗油、郫县豆瓣酱,翻炒均匀。

11、馅料准备好了。

12、这时,面团已发至两倍大

13、取出面团揉出气泡,搓成长条,切成30克一份的面团。

14、擀成面皮

15、放入肉馅

16、左手托住底部,右手大拇指和食指捏住边缘

17、左手边转,右手边捏(大拇指放中间不动,食指按压形成褶皱,收口)因为一个人不好拍照,所以只有这样捏了,呵呵!

18、最后收口。

19、全部做好了,盖上湿布静置20分钟。

20、蒸锅里水烧开,篦子上刷油,放入面坯大火蒸15分钟,关火焖5分钟(防止回缩)

21、起锅。装盘

当然,我们不是说完全不能在外吃饭,但不要过于频繁,酱牛肉包子的做法虽然并不复杂,但却很好吃。


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