咖喱鸡块土豆的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。
1、鸡腿两个洗干净。
2、剔出腿骨后切成小块。
3、土豆切块,洋葱切片,胡萝卜切块备用。
4、把鸡腿肉焯一下水捞出控干水份。
5、锅烧热,放入一块黄油融化。
6、倒入洋葱翻炒出香味。
7、倒入鸡肉翻炒,把鸡肉里的水份炒干。
8、倒入土豆和胡萝卜翻炒。
9、加入少许的红烧酱油上色。
10、加入开水,开水没过菜就可以了,盖上锅盖,中火煮10分钟。
11、十分钟后汤汁炖的少了很多,土豆也软了,放入咖喱块融化,大火收汁。
12、最后加入盐翻炒均匀就可以了。
13、盛入盘中就可以享用了。
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,咖喱鸡块土豆的做法简单,自己做能彻底清洗。