周末在家无聊,想研究美食,却无从下手,天天忙于工作,厨艺大不如前?贝壳脆皮蛋糕。这道菜的做法,是极为容易的,所需时间极短,对于新手来说,是简单好学的家常菜肴,让厨艺不佳的你,也可以享受美味。
1、备齐蛋糕用料。
2、盆中放入40度水,用温度计量下。如果沒有用手指试下感觉手指入水热就行。
3、隔水把鸡蛋和糖放一起。
4、隔水用打蛋器打至鸡蛋有纹路,提起尖角不会掉下。
5、打到这样就行了。
6、筛入低筋面粉和泡打粉。
7、先拌均匀,在放油继续翻拌均匀,防起劲。
8、面糊入烤盘九分满,提前把烤盘抹一层油好脱模。
9、提前预热烤箱160度,上下火,烤18一20分钟即可,趁热脱模。
为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,贝壳脆皮蛋糕。的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。