出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道面包机做的蛋糕,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。
1、准备食材工具
2、蛋清蛋黄分离,蛋清放到无油打蛋盆里!
3、用打蛋器把蛋清打发!白糖分3次添加,在出现鱼眼泡是加入20克!
4、在出现细密泡时在加入20克!
5、在出现拿起打蛋器出现小弯勾是把剩下的20克加入!
6、打发时明显有打蛋器行动的痕迹,不消除,拿起打蛋器有直勾,就打好了!把蛋清放冰箱冷藏!
7、蛋黄也放入无油盆,里面加入牛奶,食用油,低筋面粉!
8、搅拌均匀,不用打发!
9、加入三分之一打发的蛋白
10、上下搅拌,不能划圈,以免消泡!
11、把蛋白倒入打发的蛋清里!
12、上下搅拌均匀!
13、面包机先预热5分钟,然后把混合好的蛋糕液倒入面包机里,震出气泡!
14、选择烘焙功能,默认时间就好,我家是60分钟!
15、烤好了!
16、拿出来!
17、香喷喷的!
18、好吃!
其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如面包机做的蛋糕的做法就很简单。