上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。排骨酸菜的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。
1、排骨焯水,在用热水洗掉碎沫,待用。
2、酸菜攥净老水,再用清水泡一会,攥净水,待用。
3、姜蒜切片,葱切丁。
4、清水下排骨 五花肉片,加八角 姜 蒜片,烧开转小火炖一小时以上。(汤多些,撇去浮沫)
5、加入酸菜,炖半小时以上。
6、加盐 葱花 味精,盛出。
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会排骨酸菜的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。