泡菜嫩姜的做法

平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说泡菜嫩姜的做法就很简单，不妨可以考虑。

1、将嫩姜削外皮

2、超市或网上买的嫩姜，根部老的部分不要

3、切成厚片状

4、事先准备好母水，再放入小料，老姜，辣椒，花椒，大蒜子，盐。

5、将生姜放入，母水一定要淹过生姜八成满，通过盐发生反应，第二天会溢出水，可适量倒出些，但一定要将姜泡在水里，夏天易变质，多查看，多翻。

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管泡菜嫩姜的做法很简单，但它的美味却是公认的。