红豆糯米凉糕的做法

1、红豆提前煮成红豆馅备用

2、圆粒糯米洗净用凉水泡上4-6个小时

3、果干泡软切碎粒和红豆馅备齐

4、4小时后用手轻碾米粒碎了就行

5、蒸笼屉放块干净湿布，把泡好园粒糯米倒入去掉泡过水，放入蒸锅开锅盖盖大火蒸15分钟

6、关火趁热倒入保鲜袋，揉搓成糯米坨

7、糯米揉搓碎放入盆中，加水20-30亳升开水（另用水壶烧开备用）切记放凉水

8、在回到蒸锅盖盖大火在蒸10分钟

9、取出趁热用擀面杖沾冷水反复戳动和搅动

10、像这样挑起粘粘的就行了

11、倒入抹一层凉水面板上，双手沾凉水揉成条

12、在用切刀沾凉水分岀挤

13、然后手沾凉水压平，切去边缘整理

14、放入豆馅抹平

15、用另外两块放上面，撒上果干碎即可完成

16、摆放装扮真的很漂亮◑▂◐◑▂◐