螃蟹是一种非常美味的食物，但吃螃蟹时总会有许多禁忌。在平时，我们经常听说螃蟹和西红柿不能同吃，否则它会产生毒素，并且很容易中毒。这种说法已流传多年，很多人都深信不疑，或者为了安全起见，很多人会同时试图避免这两种食物。那么，到底番茄和螃蟹能一起吃吗?
从理论上讲，螃蟹里面含有五价的砷，这种高价态的砷容易被VC还原为三价砷，而三价砷容易形成三氧化二砷，这就是砒霜的主要成分啦!但是要达到砒霜中毒，需要定量的砷含量。
目前市面上售卖的螃蟹的砷含量都有限量要求，一般来说不会超过0.5kg/mg。对于一般没有经过严重污染的螃蟹来说，远远没有达到这个砷含量。所以说大家在吃螃蟹的时候，不需要担心和西红柿一起吃会造成中毒哦!
但是这是基于你吃的螃蟹量比较少的情况哦，有人会问如果我螃蟹吃的多，再去吃西红柿会不会造成食物中毒呢!小编告诉你也不需要担心哦!因为要造成会引起中毒所需的砷含量，你需要一次性吃下几百公斤的螃蟹哦，这在现实中应该也是不可能的吧!
不止是螃蟹，很多的海产品中都含有砷，所以大家在平时同时吃这一类食物和富含维生素C的食物也不需要担心哦。可以尽情享受美味啦!