韭菜和蘑菇可以一起吃吗

韭菜和蘑菇不能同时食用。韭菜与蘑菇同食不会影响身体健康，适量食用可以补充人体所需的营养素。

韭菜、蘑菇都是日常生活中比较常见的蔬菜，它含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、钾、钙、磷、镁、脂肪酸等微量元素。吃点韭菜和蘑菇，既可以补充营养，又可以增强胃肠道蠕动，增加食欲。对便秘的人来说，食用韭菜和蘑菇可以起到缓解便秘的作用。韭菜和蘑菇中营养成分不会产生不良反应，可以一起食用。

但是需要注意的是，韭菜含有大量的膳食纤维，如果有胃溃疡、食管静脉曲张的病人不宜吃或吃，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等不适症状，野生的蘑菇要注意不要吃，另外对容易过敏的蘑菇也有可能导致过敏。