莲子具有一定的药用价值，这一点大家都是知道的，所以很多人会用莲子做各种各样的美食，尤其是用莲子做粥是最为普遍的。葡萄的营养价值也比较高的，那么莲子和葡萄能一起吃吗？这是两种可以搭配在一起的食物，而最常用的方法就是熬粥，可以加入大米，也可以是做八宝粥的形式多加入几道食材。
葡萄红枣莲子粥
食疗功效:补肝补肾、养血益气、健脾健胃
营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、淀粉、钾、钙、磷等
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适合肾炎水肿、高血压、冠心病、肺虚咳嗽、盗汗等症的患者
葡萄红枣莲子粥所需材料
主要食材莲子、葡萄、胡萝卜、大米、水、白糖、大葱、红枣
葡萄红枣莲子粥的做法
1大米洗净用清水浸泡30分钟;莲子红枣洗净加水浸泡;葡萄去皮、去籽洗净;葱切末备用;胡萝卜切丁备用。
2锅置火上，放入大米、莲子煮至七成熟。
3放入葡萄、胡萝卜、红枣丁煮至成粥，加白糖即可。
葡萄红枣莲子粥的功效与作用
葡萄含有多种营养物质，不仅能促进消化，常食葡萄更对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。胡萝卜所含营养元素众多，具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。莲子葡萄萝卜粥富含多种维生素、矿物质等，食之能补肝益肾、养血益气、健脾养胃等，适合肾炎水肿、高血压、冠心病、肺虚咳嗽、盗汗等症的患者。葡萄具有抗衰老的作用，和红枣莲子一起搭配的话可以有健脾胃的作用，而且还可以提高人群的免疫力，对于养心安神的作用，而且还可以润肺止咳化痰，适合秋季食用。
红枣莲子粥的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，补肝补肾养血补气健脾胃，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。